中华民族崇尚“和为贵、合为乐”的人际和谐生活方式，和合文化已经深入到每个中国人的血脉之中，影响着经济、社会、生活等各个方面。茶叶作为宜昌本土标志性的特色产品，在产业转型与文化营造中如何与和合文化融合，走向复兴的长盛川青砖茶怎样才能创造更高的辉煌，记者在讲坛结束后专访了金坚范先生，为宜昌茶产业和茶文化发展点明方向。

“一带一路”，传播中国茶文化的精髓

记者：以和合为核心的文化思想是中华文明的内在基因，有着广泛的群众基础，请问在当前产业转型发展中，和合文化如何实现与产业发展的跨界融合？

金坚范：当前中国经济经过几十年的高速发展之后，进入到中高速增长时期，在新常态下发展产业经济，需要各方面团结协作优化结构，充分挖掘、发挥文化资源在传统企业转型升级中的作用，尤其是要构建“和而不同”的和合文化体系。

“和合”是中国文化的首要价值和人文精神的精髓，它植根于五千多年中华文化的深厚土壤，是中国人际关系和谐相处的关键，产业转型发展过程中产生的冲突和危机，需要依靠和合文化来化解，互相补台才能好戏连台，所以产业与文化不能是各自独唱，只有融合起来形成大合唱才能实现健康发展。

记者：2013年9月和10月习近平主席分别提出建设“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的战略构想，对于正处于蓬勃发展的中国茶产业和茶文化有着怎样的影响？

金坚范：习主席提出的“一带一路”的战略规划，旨在借用古代“丝绸之路”的历史符号，利用现有的双多边合作机制，主动地发展与沿线国家的经济合作伙伴关系，这充分体现出一种和合精神，展现了和合文化中积极主动的开放性的理念。

“一带一路”的规划为茶产业和茶文化的发展提供了契机，无限风光在茶道，我们应该主动借势传播“一体两翼”的中华文明，一体是中华文化的理念，包括儒释道的伦理哲学，两翼是中医文化和茶文化。中医通过几千年来不断丰富而日益昌盛，但是茶文化受到的重视度不够，需要进一步深化茶文化研究，传播中国茶文化的精髓。

和合之道，深植茶产业的文化之根

记者：茶是中国人的日常生活品，中国的茶文化源远流长，如何在茶文化中体现以和为贵的和合思想？

金坚范：客来敬茶，这是中国自古以来的传统习惯，通过以茶睦邻，人与人之间见面不是趾高气扬，而是互相敬重和互相礼让，体现出的就是茶文化里面很重要的和合文化。其实茶杯本身就代表天地人的三才文化，茶盖是天，杯身是人，茶盏是地，三者合而为一就是和文化。

金坚范：茶叶的生长要结合大自然的环境，好茶一定要种植在偏酸性土壤，不能有任何的污染。茶叶种植要与自然和谐统一，茶叶与阳光、土壤、水分等和谐共处，才有利于优质茶的生长，现在欧洲引进茶产品的标准很严格，和合理念是提升茶品质的关键要素。

就茶的功能性来说，古有神农尝百草，因茶而解百毒，茶叶本身具备很多保健养生的功效。中医讲究平和有序，身体的各个器官需要长期保养才能更加健康，科学研究已经证明，长盛川青砖茶具有降糖降脂的功效，工作累了喝浓茶还可以提神，这都是通过茶让身体达到平和的目的。

和而不同，展现茶文化的独特魅力

记者：日本有抹茶，新加坡有长茶，欧洲有下午茶，很多国家都形成自己标志性的茶文化符号，为什么中国茶文化博大精深，但却没有形成统一的标识？

金坚范：无论是茶产业还是茶文化，在中国都不可能会符号化，在内蒙、西藏要喝奶茶，补充维生素；在俄罗斯要喝下午茶，茶点很丰富，是作为两餐之间能量的补充，习惯上不能强求一致。同时国内国外的茶文化也有区别，日本的茶道文化与中国茶文化不一样。

中国的和文化就是要有包容性，俗话说“家人不同体，美人不同颜”，中国的茶叶品质众多，红茶、绿茶、青砖茶等等各有特色，各自表现出来的茶文化也不同，是高深还是浅显，都很难做一致化的要求，这是中国和而不同的文化因子所决定的。

记者：在很多茶品牌的展示上，我们都能看到精彩的茶艺表演，请问这其中体现出什么样的文化理念？

金坚范：茶道在日本和韩国的继承很好，但在中国已经断层了，现在正开始重新复兴。去年6月份在乌兰巴托，我有幸观看到精彩的茶艺表演，焚香、插花、奏琴、敬茶各个环节设计的非常优雅，把茶艺的各个步骤都精致地表现出来，嗅觉、视觉、听觉、味觉上糅合起来给以一种享受，这是茶文化和而不同的理念的外显。

我个人认为茶艺表演还体现出李泽厚先生所说乐感文化，通过茶艺引导我们去过一种充满喜乐、充满感恩和乐观豁达的生活，在湖北郭店出土的战国竹简上也有“道始于情”的记载，茶艺表演就是一种乐感文化的表达，展示的是中国文化基因里非常重要的乐感元素。

任重道远，茶产业开发利用空间很大

记者：您参加过很多在国外举办的中国茶文化博览会，您觉得中国茶应该如何向世界推广？

金坚范：中国最早发现茶和利用茶，现在却被“立顿”打败，所以在对外贸易上还要做大量的工作，应该要有国家统一推广茶的机构，而不是茶商各自为政，单打独斗。我在澳大利亚看见他们的茶商实行会员制，成为会员才能进入消费门槛，还有一位中国茶商采用讲课的办法，消费之前先讲授中国茶文化知识，再组织品茶，这都值得借鉴。

另外茶叶本身要深度开发，杭州有个私房菜叫龙井虾仁，就是茶叶与餐饮结合的好例子，红茶、青砖茶能不能也做这方面的开发需要研究，茶本身解百毒，有健康保健的作用，可以用茶做菜品、糕点等等，开发利用空间还有很大。

结缘长盛川，口感醇厚绵长令人回味

记者：您是足迹遍布世界的长者、学者，如何会与长盛川这个湖北宜昌的茶品牌结缘？

金坚范：湖北是万里茶道上的重要中转站，茶运输多是从武汉出发前往俄罗斯等欧洲国家，所以湖北的茶产业很兴盛，长盛川作为万里茶道上有着600多年历史的品牌，在产品上有着自己的独到特色，在乌兰巴托、悉尼等茶文化博览会上都很受欢迎。

我与长盛川结缘是在蒙古国乌兰巴托的中国茶文化博览会上，当时品尝了一口长盛川青砖茶，那种醇厚绵长的感觉至今记忆犹新，回味不穷，也由此认识了长盛川青砖茶的传承人何建刚先生，受邀参加了《长盛川赋》的研讨会和此次“茶和天下”的文化讲坛。

记者：对于长盛川青砖茶未来的发展，您有什么建议？

金坚范：长盛川有很好的品质，醇厚绵长的口感令人回味，企业对于文化研究很重视，《长盛川赋》是对茶叶种植的记载和赞扬，是对何氏家族几百年来的概括和总结，也是青砖茶文化的载体，但现在宣传的力度还不够，酒好也怕巷子深，对推广一下长盛川茶的特色和功效，让更多的人知道并了解长盛川，才能扩大长盛川的影响力，希望企业擦亮这个600年的老字号品牌，才能让它的光芒不被历史所掩盖。